Overnight Delight al cocco e lampone
15 min
0 min
Per 1 persona
Overnight Delight al cocco e lampone
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Ingredienti
- 2 biscotti integrali senza lattosio e senza zucchero
- 80–90 ml di latte vegetale
- 80–100 g di lamponi freschi (+ alcuni per la decorazione)
- 100 g di Cocco Senza Soia Sojasun
- 15 g di cacao amaro in polvere + 20–30 ml di acqua
Preparazione
- Prepara la base: Sbriciola i biscotti integrali sul fondo di un bicchiere o barattolo e inumidiscili con un filo di latte vegetale
- Aggiungi lo strato ai lamponi: Versa sopra i lamponi schiacciati.
- Strato al cocco: Aggiungi Cocco Senza Soia Sojasun e livella bene la superficie.
- Copertura al cacao: In una ciotolina, mescola il cacao con l’acqua e, volendo, un dolcificante a piacere fino a ottenere una crema fluida e liscia. Versala sopra lo strato al cocco e lascia rassodare in frigorifero per circa 15 minuti.
- Decorazione: Completa con lamponi freschi e, se vuoi, scaglie di cocco o un pizzico di cacao.
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