Preparazione

In una ciotola mescolate la farina, la polvere lievitante, il sale e le erbe. Aggiungete il greek style e impastate fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Se necessario, aggiungete un filo di acqua. Fatelo riposare coperto per 10 minuti. Dividetelo quindi in 10 palline uguali e stendetele con un matterello per ottenere dei dischi. Cuocete in una padella calda finché inizieranno a formarsi le bolle sulla superficie e a gonfiarsi. Capovolgete e fate cuocere l’altro lato per 1 minuto. Se necessario, capovolgete nuovamente e fate cuocere qualche istante. Trasferite su un piatto e tenete il pane coperto con un canovaccio. Ultimate con un filo d’olio e qualche erba aromatica a piacere.