Preparazione

Per prima cosa fai lessare le patate o cuoci a vapore fino a che siano tenere. In una ciotola riunisci le farine, il lievito secco e il sale, mescola e aggiungi le patate schiacciate. Mescola il tutto insieme alla bevanda vegetale e al Greek Style Naturale Sojasun e lavora fino a ottenere un impasto elastico e asciutto. Fai lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio e poi dividi il tuo impasto in quattro parti di pari peso. Stendi a mano con mattarello in forma ovale, nel frattempo scalda una piastra, spennella i pani con burro morbido e cuoci per 3-4 minuti per lato girando quando iniziano a formarsi le bolle. Prima di servire quando sono ancora caldi puoi usare la miscela di aglio e prezzemolo tritati fini.