Flan di zucchine
20 min
35 min
4 porzioni
Flan di zucchine
20 min
35 min
4 porzioni
Ingredienti
- 500 ml di Soya Drink Naturale Sojasun
- 2 zucchine
- 1 cipolla rossa
- 3 uova
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe, noce moscata, zenzero in polvere, chiodi di garofano q.b.
Preparazione
Preriscalda il forno a 200°. Trita la cipolla e taglia le zucchine a dadini. Metti a soffriggere la cipolla in padella con l’olio, aggiungi le zucchine e condisci con sale e spezie. Mescola il tutto, abbassa la fiamma e lascia andare coperto per 5 minuti. Nel frattempo sbatti le uova con il Soya Drink Naturale in una grande ciotola, e aggiungi le zucchine quando sono pronte. Versa il tutto in una pirofila e metti in forno per 35 minuti.
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