Muffin alla zucca con gocce di cioccolato di Valeria Airoldi
15 min
35 min
4 muffin
Muffin alla zucca con gocce di cioccolato di Valeria Airoldi
15 min
35 min
4 muffin
Ingredienti
- 100 g farina d’avena integrale
- 100 g polpa d zucca cotta
- 1 vasetto di Sojasun Greek Style naturale
- ½ bustina lievito in polvere
- 2 cucchiai gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
Metti in una ciotola la polpa di zucca, il Sojasun Greek Style e mescola. Aggiungi il lievito e la cannella in polvere setacciati e gira di nuovo il composto. Unisci anche le gocce di cioccolato e da ultima la farina. Amalgama bene con un cucchiaio o una spatola e poi dividi il composto in 4 pirottini da muffin. Cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi per 35 minuti circa (fai la prova stecchino per verificare la cottura). Lascia raffreddare e poi gusta.
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