Mini budino di soia con salsa alle fragole
20 min + riposo
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4 porzioni
Mini budino di soia con salsa alle fragole
20 min + riposo
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4 porzioni
Ingredienti
- 250 g bifidus Bianco
- 100 ml bevanda vegetale soia
- 4 g agar agar
- 4 cucchiai di miele
- 150 g fragole
- Succo di limone
Preparazione
Mescola in una ciotola bifidus bianco e miele. Nel frattempo mescola in un pentolino bevanda di soia e agar, porta a bollore, aggiungi al bifidus e mescola bene. Versa il tutto in 5 stampi di silicone e metti in frigorifero per 40 minuti. Frulla fragole e limone, fino ad ottenere una crema. Dopo 40 minuti estrai dagli stampi in silicone e completa con la crema alle fragole.
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