Preparazione

Accendere il forno a 180°C statico. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente ed amalgamare con la frusta da cucina fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versare l’impasto ottenuto all’interno dello stampo per donuts leggermente oliato ed infornare nell’ultimo ripiano in basso per circa 10-12 minuti. Consiglio di fare la prova stecchino prima di spegnere il forno. Una volta cotti, lasciarli riposare all’interno del forno spento leggermente aperto per 10 minuti circa. Successivamente lasciarli raffreddare sopra ad una griglia da cucina. Solo quando saranno completamente freddi, procedere con il topping. Versare della bevanda di soia in un piatto fondo e mixare il cocco rapè con la cannella in un altro piatto. Procedere inzuppando i donuts vegani prima nel latte e poi nel mix di cocco e cannella.