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L’ospite della quinta puntata diPiacere, Sojasun!è una mamma, un’imprenditrice e una cuoca fortunata perché a tavola riesce a mettere d’accordo tutti (grazie alla complicità preziosa del marito!).
Federica Piccininisi definisce una “blogger per caso”, e a ragione: è stato propriograzie al web che ha scoperto come raccontare la propria vita e le proprie passioni, condividendole con gli altritrasformandole in qualcosa di più ricco e positivo. “È iniziato tutto per gioco. Era il 2009, facevo la consulente legale e nel tempo libero mi occupavodi fotografia e design. Aprire il blog è stato un passo decisivo per poter parlare del mio mondo con gli altri. È andata bene e, dopo qualche anno, ho dovuto occuparmene sempre di più, fino a quando non è diventato la mia attività principale, cambiandomi la vita”.
Una vita pienissima, perché Federica si prende cura non solo del suo blog e della sua azienda, ma anche della famiglia che, con tre bambini, è una routine quotidiana molto vivace. Le sue sono, infatti, giornate dai ritmi sincopati “che iniziano prestissimo e finiscono tardissimo. Programmo sempre tutto, anche se, una volta diventata mamma, l’imprevisto è dietro l’angolo”.
E proprio i bambini sono i protagonisti della famiglia che rendono tutto più impegnativo. Quali sono le regole per mettere d’accordo carriera e famiglia e vivere felici, trovando anche tempo per sé stessi? Eccole, nell’ordine, così come ce le racconta Federica:
–ritagliare del tempo solo per sé, escludendo tutto il resto. Fare dello sport durante il giorno, coccolarsi la sera leggendo un libro o con una beauty routine rilassante o, ancora, meditare al mattino.
–svegliarsi un po’ prima, per anticipare la propria tabella di marcia. Anche poche decine di minuti cambiano il ritmo dell’intera giornata.
–organizzare e programmare il più possibile, utilizzando un planner settimanale per incastrare tutti gli impegni.
–collaborare: la gestione della casa e l’educazione dei figli sono compiti che vanno condivisi.
Curiosi di scoprire gli altri consigli? Correte a guardare la registrazione della diretta!
La ricetta perfetta!
È il cioccolato – o, meglio, il cacao– il protagonista della ricetta che Davide ha creato per Federica: Brownie con Bifidus senza Zucchero Sojasun realizzati utilizzando una farina speciale, quella di ceci: uno dei bimbi di Federica, Gianmarco, è infatti celiaco; l’utilizzo di una farina senza glutine metterà d’accordo tutti!
Ingredienti
- 250 g di Bifidus bianco naturale senza zucchero Sojasun
- 40 gr di cacao amaro
- 1 uovo
- 30 g di gocce di cioccolato
- 30 g di farina di ceci
- (o in alternativa farina di riso o di cocco)
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 2 cucchiai di succo di limone
- 100 g di ciliegie snocciolate
- 1 banana
- Miele a piacere
- Il succo di un limone
La preparazione
Gli ingredienti vanno mescolati tutti insieme fino a ottenere un composto morbido e omogeneo aggiungendo in fine le gocce di cioccolato e le ciliegie a pezzetti. Il preparato andrà poi steso all’interno di una teglia 8×8 e infornato per 20 minuti a circa 170°. I vostri brownie sono pronti!
Non perdete le prossime puntate e seguiteci su Facebook per scoprire gli ospiti (e le ricette) delle prossime dirette!
L’ospite della quinta puntata diPiacere, Sojasun!è una mamma, un’imprenditrice e una cuoca fortunata perché a tavola riesce a mettere d’accordo tutti (grazie alla complicità preziosa del marito!).
Federica Piccininisi definisce una “blogger per caso”, e a ragione: è stato propriograzie al web che ha scoperto come raccontare la propria vita e le proprie passioni, condividendole con gli altritrasformandole in qualcosa di più ricco e positivo. “È iniziato tutto per gioco. Era il 2009, facevo la consulente legale e nel tempo libero mi occupavodi fotografia e design. Aprire il blog è stato un passo decisivo per poter parlare del mio mondo con gli altri. È andata bene e, dopo qualche anno, ho dovuto occuparmene sempre di più, fino a quando non è diventato la mia attività principale, cambiandomi la vita”.
Una vita pienissima, perché Federica si prende cura non solo del suo blog e della sua azienda, ma anche della famiglia che, con tre bambini, è una routine quotidiana molto vivace. Le sue sono, infatti, giornate dai ritmi sincopati “che iniziano prestissimo e finiscono tardissimo. Programmo sempre tutto, anche se, una volta diventata mamma, l’imprevisto è dietro l’angolo”.
E proprio i bambini sono i protagonisti della famiglia che rendono tutto più impegnativo. Quali sono le regole per mettere d’accordo carriera e famiglia e vivere felici, trovando anche tempo per sé stessi? Eccole, nell’ordine, così come ce le racconta Federica:
–ritagliare del tempo solo per sé, escludendo tutto il resto. Fare dello sport durante il giorno, coccolarsi la sera leggendo un libro o con una beauty routine rilassante o, ancora, meditare al mattino.
–svegliarsi un po’ prima, per anticipare la propria tabella di marcia. Anche poche decine di minuti cambiano il ritmo dell’intera giornata.
–organizzare e programmare il più possibile, utilizzando un planner settimanale per incastrare tutti gli impegni.
–collaborare: la gestione della casa e l’educazione dei figli sono compiti che vanno condivisi.
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La ricetta perfetta!
È il cioccolato – o, meglio, il cacao– il protagonista della ricetta che Davide ha creato per Federica: Brownie con Bifidus senza Zucchero Sojasun realizzati utilizzando una farina speciale, quella di ceci: uno dei bimbi di Federica, Gianmarco, è infatti celiaco; l’utilizzo di una farina senza glutine metterà d’accordo tutti!
Ingredienti
- 250 g di Bifidus bianco naturale senza zucchero Sojasun
- 40 gr di cacao amaro
- 1 uovo
- 30 g di gocce di cioccolato
- 30 g di farina di ceci
- (o in alternativa farina di riso o di cocco)
- ½ cucchiaino di bicarbonato
- 2 cucchiai di succo di limone
- 100 g di ciliegie snocciolate
- 1 banana
- Miele a piacere
- Il succo di un limone
La preparazione
Gli ingredienti vanno mescolati tutti insieme fino a ottenere un composto morbido e omogeneo aggiungendo in fine le gocce di cioccolato e le ciliegie a pezzetti. Il preparato andrà poi steso all’interno di una teglia 8×8 e infornato per 20 minuti a circa 170°. I vostri brownie sono pronti!
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