Ricette

Waffle con bifidus al limone e frutta fresca

Ingredienti

Preparazione

Ingredienti per 10 waffle quadrati:

• 300 g di farina 0

• 250 g di Bifidus Limone Sojasun

• 2 uova

• 70 ml di olio extravergine di oliva delicato

• 80 g di zucchero

• 8 g di polvere lievitante per dolci

Per servire:

• frutta fresca

• sciroppo d’acero

• 1 limone non trattato

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Versate gli ingredienti per i waffle nella brocca del frullatore e azionate per ottenere in crema liscia e omogenea. Ungete la piastra da waffle, fatela riscaldare e versate una cucchiaiata di pastella al centro. Chiudete e fate cuocere per 2-3 minuti finchéé la spia si sarà spenta e il waffle si staccherà facilmente. Trasferite su un piatto rivestito con carta da cucina e proseguite la cottura fino a esaurimento della pastella. Trasferite nei piatti e servite con frutta fresca a piacere, qualche scorza di limone e lo sciroppo d’acero.

Preparazione

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