Tzatziki di avocado di Davide Campagna

- Per prima cosa aprite l’avocado e prelevate tutta la sua polpa.

- Condite l’avocado con il succo di limone, del sale e aggiungete il cetriolo grattugiato e olio Evo.

- Tagliate prima con un coltello e poi riducete il tutto a crema con una forchetta.

- Aggiungete ora lo yogurt greco Sojasun e mescolate bene.

- Servite la crema con dei cetrioli freschi.