Tofu fritto

Prima di tutto prepara la salsa, mescolando insieme il Bifidus Bianco Naturale, il succo del lime, lo zafferano, l’olio e un pizzico di sale. Taglia il tofu a strisce larghe 1 centimetro. Passale nella farina di riso, poi nell’uovo, infine nel pan grattato e aggiungi un pizzico di sale. Metti in una padella abbondante olio e friggi i bastoncini di tofu così preparati per circa 2 minuti, finché non diventano dorati. Raccoglili e posali sulla carta assorbente perché rilascino l’olio in eccesso. Servi in tavola con la salsa a parte.