Ricette

Straccetti di seitan

Ingredienti per quattro persone

Preparazione

1 confezione di Seitan Sojasun
50 g di taccole
50 g di spinaci in foglia
50 g di broccoli
50 g di friggitelli verdi
50 g di cipollotti di Tropea
2 pomodori ciliegini
1 cipolla rossa
maggiorana
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.

Affetta le taccole, gli spinaci, i broccoli, i friggitelli, i cipollotti, i pomodori e la cipolla a strisce sottili. Taglia anche il seitan a striscioline e fallo saltare in una wok con l’olio per circa 2 minuti. Aggiungi le verdure e un pizzico di sale e fai saltare il tutto per altri 3 minuti. Condisci con un filo d’olio e servi in tavola con una spolverata di maggiorana.

Preparazione

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