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Spiedini di Tofu alle erbe e verdure di Cristina Mauri

Ingredienti

Ingredienti :

500 g di Tofu alle Erbe Sojasun

2 zucchine

1 peperone rosso

1 peperone giallo

2 patate piccole a pasta viola o bianca

2 pannocchie cotte al vapore

pomodorini maturi

Per la marinatura:

6 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaio di sciroppo d’acero

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

il succo di mezzo limone

zenzero fresco

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