Porridge di avena, cachi e cioccolato con spuma veg di Valeria Airoldi

- Versa i fiocchi d’avena e 150 ml di bevanda vegetale in un pentolino antiaderente, porta a bollore, abbassa la fiamma e continua a girare con un cucchiaio di legno fino a quando il liquido non sarà stato quasi completamente assorbito (scegli tu se preferisci una crema più o meno densa).

- Scalda per 1 minuto in microonde la bevanda vegetale rimasta, montala con un frullino a immersione e incorpora la schiuma al Bifidus bianco Sojasun, muovendo il cucchiaio dal basso verso l’alto.

- Metti in una ciotola il porridge di avena, aggiungi la polpa del caco, la spuma veg, le gocce di cioccolato fondente e i semi di zucca.