Ricette

Overnight pumpkin spice oats

Ingredienti

Preparazione

Ingredienti:

50 g di fiocchi d’avena

1 cucchiaino di semi di chia

190 ml di latte vegetale

240 g di Bifidus Bianco Sojasun

75 g di purea di zucca

1 cucchiaio di miele (o sciroppo d’acero)

1/2 cucchiaino di cannella in polvere

1/8 di cucchiaino di noce moscata in polvere

1/8 di cucchiaino di zenzero in polvere

1 pizzico di chiodi di garofano in polvere

Stecche di cannella per servire

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di riposo: 12 ore in frigorifero

In una ciotola capiente mescolate l’avena con i semi di chia, il latte, la purea di zucca, il miele, 120 g di Bifidus Bianco Sojasun e le spezie per il pumpkin spice. Coprite e fate riposare in frigorifero per 1 notte.

Il mattino seguente mescolate l’avena alla zucca e suddividetela nei bicchieri o coppe prescelte alternandola a strati con il Bifidus Bianco restante. Completate con una spolverata di spezie in cima e una stecca di cannella. Servite subito.

Note:

• Per ottenere la purea di zucca frullare 90 g di polpa di zucca cotta con 1 cucchiaio di latte vegetale. Pesare il composto ottenuto e prelevarne 75 g.

Preparazione

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