Involtini di pasta fillo

Lessa le patate, tagliale a cubetti e frullale con il Soya Drink Naturale, il curry, 1 cucchiaio d’olio e un pizzico di sale, finché diventano una crema. Salta in padella la verza e i porri con olio e sale, poi taglia il Tofu Naturale a strisce sottili. Stendi un foglio di pasta fillo, disponi il tofu e le verdure e chiudilo a pacchetto. Ripeti l’operazione per tutti i fogli, poi metti gli involtini in una pirofila, aggiungi un filo d’olio e inforna a 200° per 7 minuti finché non diventano dorati. Servili con la salsa a parte.