Ricette

Insalata con cavolo cappuccio

Ingredienti per quattro persone

Preparazione

1 confezione di Tofu Erbe Aromatiche Sojasun
50 g di zenzero fresco
30 g di cavolo cappuccio rosso
30 g di cavolo cappuccio bianco
30 g di radicchietto di campo
4 fette di pancetta
olio piccante q.b.

Per la salsa:
250 g di Bifidus Bianco Naturale Sojasun
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
sale q.b.

Taglia a cubetti il Tofu Erbe Aromatiche, riponilo con l’olio piccante e lo zenzero a fette in un contenitore chiuso e lascialo marinare in frigorifero per 7 ore.
Affetta le verdure sottili e fai abbrustolire la pancetta sulla griglia. Prepara la salsa, amalgamando insieme il Bifidus Bianco Naturale, il succo di limone, l’olio e il sale.
Disponi le verdure nei piatti, ricoprile con la pancetta e il tofu e condisci con la salsa.

Preparazione

PRODOTTI UTILIZZATI

Tofu alle Erbe Aromatiche

Bifidus Bianco Naturale 250 g

Questa ricetta ti piace? Condividila.