Mischiate la farina con la fecola di patate, un pizzico di sale, l'essenza di mandorla e lo sciroppo d'agave.
Aggiungete pian piano la bevanda Sojasun Soia Mandorla e il pizzico di bicarbonato e create un pastella non troppo liquida.
Ungete una tortiera dal diametro di 24 cm con dell'olio vegetale, spolverate sopra un cucchiaio di zucchero di canna e ponete le ciliegie precedentemente snocciolate.
Versate il composto preparato in precedenza direttamente sulle ciliegie, poi infornate a 180° per 35 minuti.
Lasciate intiepidire e servite con una spolverata di zucchero a velo.