Cinnamon rolls di Davide Campagna

- Mescola in una ciotola Sojasun Greek Style, latte vegetale, olio, zucchero di cocco e lievito. Amalgama bene il tutto, poi aggiungi la farina e la cannella. Inizia ad impastare prima nella ciotola poi sopra il piano di lavoro leggermente infarinato. Lascia riposare per 10 minuti.

- Mescola tutti gli ingredienti del ripieno.

- Stendi l’impasto con un matterello allo spessore di circa 4-5 mm. Con una rotella o un coltello taglia delle striscioline (larghezza circa 3-4 cm e lunghezza 12 cm). Spennella le striscioline con il ripieno, arrotolale e mettile in una tortiera piccola.

- Cuoci in forno a 175 gradi per 22-25 minuti.

- Mescola bene gli ingredienti della la salsina e utilizzala per servire i Cinnamon rolls.