Ricette
Cereal pancakes alle ciliegie e mirtilli di Valeria Airoldi

Ingredienti
Ingredienti per una porzione:
1 uovo intero
1 albume
15 g farina di cocco
30 g farina di ceci
100 g Sojasun senza zuccheri aggiunti alla ciliegia e mirtillo
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di semi di chia
Per decorare:
una manciata di mirtilli
qualche ciliegia
1 cucchiaino di crema di cocco