Bicchieri golosi al cioccolato di Cristina Mauri

Per la granola di base:

Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. Aggiungere lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco morbido e mescolare bene con un cucchiaio di legno per distribuire i liquidi.

Versare su una teglia coperta di carta forno e compattare bene. Cuocere a 150° per 15 minuti.

Estrarre dal forno e lasciar raffreddare, poi rompere in briciole.

Per i biccherini:

Versa un piccolo strato di granola in ogni bicchiere. Aggiungi il contenuto di un vasetto di dessert di soia al cioccolato Sojasun in ogni bicchiere, sbattendolo delicatamente sul tavolo per compattarlo.

Completa ogni bicchiere con una spolverata di granola, poi frutta fresca e chips di cocco. Decora con una fogliolina di menta e servi freddo.