- In una ciotola setaccia gli ingredienti secchi e tieni da parte, schiaccia le banane con una forchetta e mescolale all’olio, bevanda di soia e al Greek Style alla Nocciola, versa i liquidi nel composto di polveri e mescola il tutto, se necessario aggiungi altra bevanda di soya.
- In ultimo unisci anche cioccolato e nocciole tritate grossolanamente a coltello.
- Trasferisci il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e cuoci in forno caldo a 180° per 35-40 minuti, verifica la cottura con uno stecchino inserendolo al centro del dolce, se ne esce asciutto il tuo banana bread è pronto, in caso contrario prosegui di altri 5-10 minuti.
- Fai raffreddare completamente prima di servirlo.
- Si conserva in frigo per un massimo di 5 giorni, ma sono sicura che non duri così a lungo.
