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5 buoni propositi per cominciare bene il 2021

Li facciamo ogni anno, e ogni anno ci caricano di energia e positività: sono i buoni propositi, ovvero le “correzioni” – bonarie e sempre di largo respiro – al nostro stile di vita, per migliorarci e volerci bene lungo i mesi che verranno.  Ma quali seguire quest’anno, e da dove cominciare? Noi di Sojasun cominciamo sempre dalla tavola e dall’alimentazione: una dieta corretta e rivolta al benessere è, infatti, il primo passo verso una vita migliore e più positiva.

 Ecco a voi 5 buoni propositi a tavola, per cominciare il nuovo anno con gusto!

Parola d’ordine: detox

È il primo tra i buoni propositi e quello a essere infranto più spesso degli altri: una dieta “leggera” per lasciare che lo stomaco e il fisico si rimettano in forze dopo i cenoni e i pranzi delle Feste. Via libera, dunque, a verdure fresche, frutta (anche secca), molti più liquidi – acqua, centrifugati, spremute, tisane e bevande caldo a fine pasto) e pasti con ingredienti poco conditi e cotti al vapore o alla piastra. E per i dolci? Impasti leggeri e ingredienti freschi e veloci, magari a base vegetale (le nostre Alternative vegetali allo yogurt o i nostri Bifidus Sojasun sono perfetti) o a piccoli momenti di piacere con merende veg al dolce sapore di frutta (ma senza zuccheri aggiunti!).

Prendersela con comodo

La fretta, si sa, è una cattiva consigliera. E lo è ancora di più a tavola, soprattutto durante i pasti. Un altro buon proposito per il prossimo anno è mangiare lentamente e con calma, evitando bocconi troppo grandi e masticando a lungo e bene. Così si aiuterà la digestione e, di conseguenza, il metabolismo e il benessere di tutto il corpo. Secondo i nutrizionisti un pasto consumato in modo giusto richiede almeno 40 minuti: quanto durano i vostri?

Su la schiena!

Lo raccomandavano mamme e nonne quando eravamo piccoli, e a ragione: quando si mangia si sta “composti” a tavola. Questo perché una postura corretta può non solo favorire la salute della nostra schiena e l’ossigenazione (stando “dritti” si respira meglio e di più), ma anche perché una cattiva postura può influenzare il corretto funzionamento della digestione. Tra i buoni propositi in programma inseriamo, allora, anche questo, dando finalmente ragione alla saggezza popolare delle nonne.

Scegliere la luce giusta…

… e lo spazio, l’orario, le posate, la tovaglia giusti. Il momento del pasto, infatti, è un’operazione che coinvolge anche la mente e il corpo, compresi gli altri nostri sensi: la vista, il tatto, l’olfatto, l’udito e – ovviamente, il gusto. Di conseguenza ciò che abbiamo intorno è importante (lo dice anche Luca Guidara!).

Scegliere una luce calda, ad esempio, riposante per gli occhi, o posizionare il tavolo accanto a una finestra, concentrarsi su ciò che si mangia e non sulla tv, ascoltare una playlist rilassante a un volume corretto, sono tutti esempi di come si può migliorare lo spazio in cui si mangia e, di conseguenza, la bontà del pasto e della digestione. 

Scegliere una dieta più sana ed equilibrata

L’equilibrio, infine, dovrebbe essere quello più importante tra i buoni propositi, soprattutto a tavola. Un giusto apporto di nutrienti è fondamentale ad ogni pasto, dalla colazione al pranzo, dalla merenda alla cena. E, aggiungiamo noi, una giusta varietà, così da dare all’organismo una migliore armonia anche in fase di digestione e di produzione energetica.

Si può fare molto anche solo variando le quantità di alimenti nella propria dieta e agire, così, sul suo equilibrio: sostituire le proteine della carne con quelle vegetali, diminuire l’assunzione di latticini con alternative vegetali altrettanto saporite, includere più verdure e fibre a colazione, diminuire gli zuccheri raffinati utilizzando quelli naturali.

Sono piccoli accorgimenti che, passo dopo passo, renderanno tutto più semplice e il vostro 2021 straordinariamente positivo!

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