SOJASUN - Storia della soia - La Soia
Facile da coltivare, la soia è ricca di proteine vegetali: nell’alimentazione delle società moderne, offre l’opportunità di equilibrare il rapporto tra proteine animali e vegetali.
In questo piccolo seme si trova anche la soluzione per rispondere alle crescenti esigenze alimentari della popolazione mondiale, nel pieno rispetto del nostro pianeta. In effetti, per ottenere dalla soia un chilogrammo di proteine occorre una superficie di terre coltivata di 20 volte inferiore, una quantità d’acqua cinque volte minore e 15 volte meno di CO2 che per produrre un chilo di proteine di carne bovina.
Per saperne di più sulla soia :
www.sojaxa.com
www.ensa-eu.org
In questo piccolo seme si trova anche la soluzione per rispondere alle crescenti esigenze alimentari della popolazione mondiale, nel pieno rispetto del nostro pianeta. In effetti, per ottenere dalla soia un chilogrammo di proteine occorre una superficie di terre coltivata di 20 volte inferiore, una quantità d’acqua cinque volte minore e 15 volte meno di CO2 che per produrre un chilo di proteine di carne bovina.
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