In una terrina mettete i burger provenzali e sminuzzateli con una forchetta.
Unite la ricotta e sempre con la forchetta lavorate l’impasto in modo che risulti omogeneo.
Lessate in acqua bollente salata la pasta fresca e dopo qualche minuto scolatela e raffreddatela sotto al getto dell’acqua fredda in modo che sia più facile da usare.
Dividete ogni foglio a metà e mettete un po’ dell’impasto sulla parte alta della sfoglia.
Arrotolate per formare un cannellone.
Tagliatelo a metà in modo che si presenti meglio.
In una pirofila mettete sul fondo pochissima besciamella e poi adagiatevi sopra i cannelloni disponendoli ordinatamente.
Mettetevi sopra qua e là la besciamella rimasta e spolverate di parmigiano.
Fate gratinare in forno già caldo per circa dieci,quindici minuti e servite.
Consigli : Se volte diminuire le calorie, potete sostituire la besciamella con la nostra panna vegetale Sojasun o con sugo di pomodoro fresco.
